宮津焼き鯖すし

焼き鯖すし

こんがりと色よく焼いた鯖

鯖の旨みとシャリが絶妙に

焼き鯖すし

デパート等の催事場で販売いたしております。


百貨店での販売においてはお客様の目の前で鯖を焼き提供しています。

女将と主

京都先斗町で修業した主が、宮津の地で料亭を開業。
焼き鯖すしがまだ認知されていなかったころから小さな焼台でだけで始め常連の心をつかみ人気商品に、
「自分自身がおいしいと思わないものは出さない」という信念で提供しております。

焼き鯖すし

1本 1,800円
価格には別途(消費税)が掛かります。

料亭ふみやの焼き鯖すしが

 宮津遺産に登録

宮津遺産は美味しさ・美しさ・安心安全はもちろん
宮津・丹後ならではの、ものの本質をとらえた
ロングライフデザインの商品のみを「遺産」としています。

市民推薦および専門家の審査により、
暮らしに新たな価値を生み出す商品を厳選しています。