丹後の宮津といふ京の奥座敷

ゆったりと流れる

     大手川畔のお座敷で格別のひと時を

    手打ち蕎麦

      四月より始まりました。

丹後とり貝

五月二十日より


ここでしか味わえない



豊潤な香りと食感をお楽しみください。

トピックス

2018.11.29 2019.05.29 2022.05.10

料亭ふみや30周年を迎えることができました。

料亭ふみやはこの度、多くのお客様のご縁、ご恩により このたび30周年を迎えさせていただきました。 これまで当料亭をお支え頂きましたお客様には心よりお礼申し上げます。 きれいな花々まで頂き感謝に耐えません。 今後さらに精...

丹後とり貝でTV放映して頂きました。

料亭ふみやが テレビ放映して頂くこととなりました。 [su_list icon="icon: circle-o-notch" icon_color="#7a2716"] 番組は 「読売テレビ 旬ハイウェイ」 日時は  ...

大京都展 名古屋

ジェイアール名古屋タカシマヤ第22回大京都展 5月10日(火)〜16日(月) 10階催会場にて焼き鯖すし実演販売しております。 お待ちしております。   料亭ふみやTOP

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季節を愛でる料理 

季節の味

新鮮な海の幸山の幸は
普段の食事とは違う
一つ上の喜びを与えてくれる

日本海は若狭湾の豊富な海の幸
季節ごとに味わえる魚介の豊富な種類
新鮮であることに価値がある。

魚にはそれぞれ
おいしくいただく料理がある
刺身 焼き 煮物 炙り
料理人はそのすべてを知っています。

季節を感じていただく
料理に花を添えることで
その季節も一緒にいただいているのです。

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焼き鯖すし

すし

こんがりと色よく焼いた鯖を棒寿司にし、
焼き鯖の旨みとシャリが絶妙に絡み合ったお寿司です。

焼き鯖すし

百貨店催しもの会場にて
販売しております。

焼き鯖すし

宮津を知る

風景

宮津は自然の宝庫

山に海に

まだ見ぬ風景がここに

宮津の見どころ

宮津には日本三景「天橋立」が知られるところ

この自然豊かな地で育った食材は

あなたに感動を呼び起こします。

天橋立観光協会FB