丹後の宮津といふ京の奥座敷

   

         ゆったりと流れる

     大手川畔のお座敷で格別のひと時を

冬の訪れ

十一月六日

松葉ガニ解禁となりました。

本格的な秋が始まります。

初冬

秋と冬のはざま

新鮮な魚介を

新鮮なまま頂く喜び


目で、舌で、香りで

五感で楽しんでいただきます。

トピックス

2018.12.03 2018.11.06 2018.11.05

おせち 料亭 京都丹後でお探しであれば

おせち料理を京都丹後でお探しでしょうか? 当料亭ふみやでは手作りでお客様にお渡しするスタイルのお節料理をご用意しております。 作り立てのおせちをお渡しするため通販はできません。 しっかりとつくられた京料理のおせちをお望...

松葉ガニを丹後でフルコースで味わえる料亭

丹後で松葉ガニをしかもフルコースで味わっていただける料亭ふみやにお越しください。 きっとご満足いただけることと存じます。 生きのいい松葉ガニを楽しむなら水揚げされる漁港に近いところが最適です。 料亭ふみやは海に面する宮...

丹後の松葉ガニ解禁はいつ?

丹後にもうすぐ松葉ガニのシーズンがやって来ます。 冬の味覚の王様松葉ガニ、皆さん心待ちにされていますね。 ところでその松葉ガニが食べられるスタートする日、解禁日はいったいいつなのか? ご存じでない方も多いですね。 松葉...

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心を込めたおもてなし

季節の味

新鮮な海の幸山の幸は
普段の食事とは違う
一つ上の喜びを与えてくれる

日本海は若狭湾の豊富な海の幸
季節ごとに味わえる魚介の豊富な種類
新鮮であることに価値がある。

魚にはそれぞれ
おいしくいただく料理がある
刺身 焼き 煮物 炙り
料理人はそのすべてを知っています。

季節を感じていただく
料理に花を添えることで
その季節も一緒にいただいているのです。

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焼き鯖すし

すし

こんがりと色よく焼いた鯖を棒寿司にし、
焼き鯖の旨みとシャリが絶妙に絡み合ったお寿司です。

焼き鯖すし

百貨店催しもの会場にて
販売しております。

焼き鯖すし

宮津を知る

風景

宮津は自然の宝庫

山に海に

まだ見ぬ風景がここに

宮津の見どころ

宮津には日本三景「天橋立」が知られるところ

この自然豊かな地で育った食材は

あなたに感動を呼び起こします。

天橋立観光協会FB