丹後の宮津といふ京の奥座敷

   

         ゆったりと流れる

     大手川畔のお座敷で格別のひと時を

松葉ガニ

   冬の味覚の王

   本物のカニを料亭ふみやで知る

輝かしい新年を

料亭ふみやの粋を集めた

特別なおせちで迎える

トピックス

2018.11.06 2018.11.05 2018.11.11

料亭ふみや名物ダイアナとは?

料亭ふみや名物ダイアナの登場です。 大穴子のしゃぶしゃぶとなります。 この大きな穴子はめったにありません 貴重な穴子です。 お問い合わせはこちらまで [clink url="https://ryoutei-fumiya...

丹後の松葉ガニ解禁はいつ?

丹後にもうすぐ松葉ガニのシーズンがやって来ます。 冬の味覚の王様松葉ガニ、皆さん心待ちにされていますね。 ところでその松葉ガニが食べられるスタートする日、解禁日はいったいいつなのか? ご存じでない方も多いですね。 松葉...

松葉ガニええやつ入りました

松葉ガニのいいやつ入りました。 新鮮な松葉ガニ このような料理で食べていただきたいと思います。 松葉ガニのプランをお探しであれば 料亭ふみや 一度ご相談ください。 ご満足していただける料理を提供いたします。 お問い合わ...

お知らせ

お知らせ一覧

心を込めたおもてなし

季節の味

新鮮な海の幸山の幸は
普段の食事とは違う
一つ上の喜びを与えてくれる

日本海は若狭湾の豊富な海の幸
季節ごとに味わえる魚介の豊富な種類
新鮮であることに価値がある。

魚にはそれぞれ
おいしくいただく料理がある
刺身 焼き 煮物 炙り
料理人はそのすべてを知っています。

季節を感じていただく
料理に花を添えることで
その季節も一緒にいただいているのです。

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焼き鯖すし

すし

こんがりと色よく焼いた鯖を棒寿司にし、
焼き鯖の旨みとシャリが絶妙に絡み合ったお寿司です。

焼き鯖すし

百貨店催しもの会場にて
販売しております。

焼き鯖すし

宮津を知る

風景

宮津は自然の宝庫

山に海に

あなたの望む景色がここに

宮津の見どころ

宮津には日本三景「天橋立」が知られるところ

この自然豊かな地で育った食材は

あなたに感動を呼び起こします。

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