丹後の宮津といふ京の奥座敷

ゆったりと流れる

     大手川畔のお座敷で格別のひと時を

丹後とり貝

五月二十日より


ここでしか味わえない



豊潤な香りと食感をお楽しみください。

    手打ち蕎麦

      四月より始まりました。

トピックス

2019.04.18 2020.04.09 2019.04.28

2022丹後とり貝フルコース始めました。

4月25日から丹後とり貝フルコース始めました。 お一人様22,000税金サービス料別(要予約) 初夏の味   宮津の貴重なグルメをどうぞ味わってください。 その大きさ、歯ごたえ 香り どれをとっても一般的なとり貝とは一...

焼きサバ寿司通信販売始めました。

焼きサバ寿司の通信販売を始めました。 全国各地の百貨店などで出展販売しておりますが この度いつでもどこからでも料亭ふみやの焼きサバ寿司を楽しんで頂けます。 お電話にてご注文を承っております。 お気軽にお問合せください。...

料亭ふみや名物 丹後とり貝炭火焼き

料亭ふみや この時期の名物 丹後とり貝炭火焼き この大きさのとり貝を炭火でじっくりと焼き上げ召し上がっていただきます。 かなりのボリュームで食べごたえあります。 ぜひこの初夏にかけての時期しか味わえない丹後とり貝炭火焼...

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季節を愛でる料理 

季節の味

新鮮な海の幸山の幸は
普段の食事とは違う
一つ上の喜びを与えてくれる

日本海は若狭湾の豊富な海の幸
季節ごとに味わえる魚介の豊富な種類
新鮮であることに価値がある。

魚にはそれぞれ
おいしくいただく料理がある
刺身 焼き 煮物 炙り
料理人はそのすべてを知っています。

季節を感じていただく
料理に花を添えることで
その季節も一緒にいただいているのです。

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焼き鯖すし

すし

こんがりと色よく焼いた鯖を棒寿司にし、
焼き鯖の旨みとシャリが絶妙に絡み合ったお寿司です。

焼き鯖すし

百貨店催しもの会場にて
販売しております。

焼き鯖すし

宮津を知る

風景

宮津は自然の宝庫

山に海に

まだ見ぬ風景がここに

宮津の見どころ

宮津には日本三景「天橋立」が知られるところ

この自然豊かな地で育った食材は

あなたに感動を呼び起こします。

天橋立観光協会FB